文章插圖
文章插圖
【木薯粉怎么做元宵 煮元宵的步驟】1、木薯粉放入容器中加沸水，一點(diǎn)一點(diǎn)加入 ， 邊加邊用筷子迅速攪拌，最后酌量，攪拌無干面粉即可 。面要稍微和的軟一點(diǎn)，趁熱用手揉成柔軟、不粘手、光滑的面團(tuán) 。
2、戴上一次性手套方便操作 。蓋上保險(xiǎn)膜靜止20分鐘 。紫薯提前放蒸鍋蒸熟，去皮壓成泥 ， 根據(jù)自己口味調(diào)入適量蜂蜜或煉乳，不過煉乳的口感更好 ， 做出的顏色亮一些 。稍涼搓成10克一個(gè)小丸子待，取出木薯面團(tuán)像做餃子皮那樣 ， 搓成條，切成小劑子 。按扁搟成圓片 ， 皮搟的盡量薄一些，后面煮好的湯圓才更透明!注意面團(tuán)容易干，覆蓋保鮮膜 。
3、煮元宵步驟：
先把水燒開，然后放下冰凍的湯圓然后改小火，不要讓水沸騰起來為宜 。如因見水沸騰起來了適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)涼水下去，輕輕的推動(dòng)湯圓不要用力攪動(dòng)，用力攪動(dòng)湯圓就會(huì)破的 。
冰凍湯圓從冰箱取出后不會(huì)很快融化 ， 如果湯圓上有冰層，建議先適當(dāng)化一下，否則煮出來的湯圓口感不好 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 粉絲蛙蛙菜怎么做 如何制作粉絲蛙蛙菜
- 蜜紅豆怎么處理成豆沙 蜜紅豆處理成豆沙方法介紹
- 剛烤好的月餅怎么處理 應(yīng)該這樣保存
- 鵝蛋腌太咸怎么處理 鵝蛋腌太咸的處理方法
- 雞胸做餡怎么處理好吃 做雞胸餡的步驟
- 冰箱門有銹跡怎么處理 冰箱門有銹跡的做法
- 冷凍的菱角怎么做 做菱角的步驟
- 雞蛋做流食怎么做 它有什么營(yíng)養(yǎng)成分
- 素食涼拌菜怎么做 需要什么輔料
- 怎么設(shè)置紅旗頭像圖片 怎么設(shè)置紅旗頭像