文章插圖
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1、冰糖桃膠
材料：桃膠、冰糖、紅棗（隨意）
工具：電飯煲or電磁爐
（1）桃膠提前一天冷水泡發(fā) ， 第二天會(huì)發(fā)大 ， 挑去里面黑色的雜質(zhì) 。
（2）如果用電磁爐的話，放水 ， 喝稠一點(diǎn)就放少一點(diǎn)，喝稀一點(diǎn)就放多一點(diǎn)，水煮開了就放桃膠、紅棗洗干凈切半去核也一起丟進(jìn)去，蓋蓋子煮半個(gè)小時(shí)后放冰糖 ， 再繼續(xù)煮，其實(shí)時(shí)間很隨意的，要喝稠一點(diǎn)就煮久一點(diǎn)就行，糖不要一下子放太多，邊嘗邊加就行 。
（3）如果是電飯煲的話，就直接加水加到刻度線，把紅棗去核、桃膠像上面一樣處理好和冰糖（不夠之后再加）都一起放進(jìn)去，蓋蓋子按煲湯鍵煮一個(gè)小時(shí)左右就ok啦！
2、椰汁芋圓
材料：煮熟的紅薯和紫薯、木薯淀粉、椰漿、糖
工具：電磁爐
（1）煮熟的紅薯去皮，搗爛 ， 加木薯淀粉攪勻，粉要多！這時(shí)候會(huì)很干，一點(diǎn)點(diǎn)地加水 ， 直到能揉成團(tuán)為止 。
（2）揉成光滑的團(tuán)后，分成幾塊，搓成細(xì)條，用刀切成一顆顆地，不懂可以網(wǎng)上搜做法，紫薯的做法同樣 。
（3）煮水 。水沸加芋圓，等芋圓都浮起來稍稍變大就ok了 。
（4）撈出來（不要水），在煮熟的芋圓里面加白糖攪拌，防止粘連 ， 而且可以讓芋圓有味道 。
【在宿舍怎么做甜品 簡(jiǎn)單的設(shè)備制作美味的甜品】（5）再煮一鍋水，煮沸之后倒糖，還是那句 ， 自己嘗味道，夠甜就關(guān)火 。然后倒入椰漿攪勻成椰汁 。盛一碗芋圓，再舀一勺湯到碗里就可以啦！
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