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1、豬肝在清水中泡一個小時 。
【豬肝涼拌的制作方法 涼拌豬肝的詳細做法】2、鍋中加入涼水，放入豬肝，鹽、蔥姜辣椒大料 。
3、加入生抽、老抽、五香粉 ， 煮一個小時 。
4、碗中加入青紅辣椒 ， 加入香菜 。
5、加入醬油 ， 加入白糖 。
6、加入辣椒油，攪拌均勻 。
7、煮好的豬肝切片放入碗中拌勻 。
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