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1、把豆角抽筋，折斷，洗干凈，在開水鍋里焯熟 ， 后用涼水浸泡，撈出控去水，放在調盤里 。
【怎么做麻汁拌豆角 做麻汁拌豆角的步驟】2、再把芝麻醬用冷開水調成糊狀，把花椒油燒熱，加入精鹽、味精、姜末澆在豆角上 ， 拌勻即可裝盤 。特點顏色翠綠，香味可口 。
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