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1、薏米酒的做法 ：薏米→浸泡(加入糯米)→蒸煮→淋冷→落缸搭窩(加入酒藥)→窩曲發(fā)酵(加入麥曲)→ 糟燒↓←蒸 餾←發(fā) 酵←酒 糟 投 酒→靜置后發(fā)酵→壓榨↑→原酒→靜置→煎酒→存放→裝瓶→成品 1 酒曲的選擇：酒藥質量的好壞直接影響薏米酒的質量
【薏米酒做法和功效與作用 薏米酒做法和功效】2、薏米酒的功效：薏米又叫薏仁，薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效 ， 為常用的利水滲濕藥 。薏米有美白滋潤，消斑，防止脫發(fā)，瘦臉，同時也有節(jié)食的效果
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