文章插圖
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1、原料：水煮豬肚、酸菜；油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、蔥花、指天椒適量 。
2、豬肚按豬肚洗與煮的方法煮好，切片，酸菜切碎；
3、鍋燒熱，倒油燒熱，倒入蒜蓉、蔥花、指天椒爆香；
4、加入酸菜炒干，加白糖繼續(xù)，使酸菜充分吸收糖味 ， 不會(huì)太酸；
【豬肚炒酸菜 豬肚炒酸菜做法】5、倒入豬肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出 。
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