【如何判斷新鮮魷魚壞了 如何判斷新鮮魷魚壞了沒】
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1、新鮮的魷魚表面有層粉紅色的亮光 ， 而用防腐劑處理過的和放置時間久變質的魷魚就會沒有這層亮光 。
2、聞一下魷魚的味道，魷魚如果變質的話就會散發惡臭味 。魷魚本身就是很容易變質的食物，夏天熱的時候要把它放入冰箱冷藏或冷凍，否則極易變質 。
3、觀察魷魚身體，越完整魷魚越新鮮 。反過來，身體不完整，有殘缺等說明這魷魚已經死很久了，最好不要購買 。還有，已經肢解過的魷魚也盡量不要購買，也許它之前就是不新鮮的 ， 要買整條新鮮的魷魚 。
4、用手撕拽魚的頭和身體部位 ， 如果輕輕松松就扯分離了，說明魷魚已經非常不新鮮了 。新鮮魷魚的頭部和身體應連接較緊，肉質也摸上去緊實 。
5、新鮮魚外表有層完整的膜，用手撫摸魷魚如果沒有發現膜，說明魷魚已經放太久了，不太新鮮了，有可能已經變質 。
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