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1、材料:蜂蜜30g,低粉100g,黃油20g,糖粉15g,全蛋20g,蛋白20g 。
2、黃油軟化,加入蜂蜜,糖粉,用刮刀稍微攪拌均勻,再用打蛋器攪打均勻;
【蜂蜜麻花的做法大全 蜂蜜麻花的家常做法竅門】3、分次加入全蛋液,用打蛋器攪打均勻;
4、篩入粉類,用刮刀以不規(guī)則方向拌成面團(tuán);
5、取約5g面團(tuán)用手揉成長條,卷成麻花狀排入烤盤;
6、刷上蛋白液;
7、放入預(yù)熱好的烤箱,中層160度15分鐘左右,再150度10分鐘左右 。
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