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1、食材：豬耳朵、青蔥、香菜 。
2、豬耳朵用鹽和白醋搓洗若干次 ， 去掉腥味 。
3、水開后燙一下,還是為了去掉腥味 。
4、重新燒一些水,放入一些鹽、八角、姜塊、幾滴料酒、少許醬油 。
5、燒開后投入處理好的豬耳朵，中火煮25分鐘左右 。
6、撈出放涼后切成絲 。
【新鮮豬耳朵涼拌怎么做好吃 新鮮豬耳朵涼拌怎么做好吃又簡單】7、加入醬油、糖、紅油、蔥絲、香菜拌勻即可 。
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