家常冬瓜怎樣燉好吃又簡單家常冬瓜怎樣燉好吃 _家常

文章插圖

文章插圖
【家常冬瓜怎樣燉好吃又簡單家常冬瓜怎樣燉好吃】1、材料：冬瓜，白糖，生抽，老抽，鹽，蠔油，雞精。
2、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。
3、熱鍋下油，油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。
4、再放入鹽、適量生抽、老抽讓冬瓜均勻上色。
5、加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。
6、再加蠔油、雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。