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1、水桶保存 。若是買回來的新鮮小龍蝦，建議可放到水桶里面進行保存 。在水桶中加入清水，沒過小龍蝦就行，再加入少許的食鹽和幾滴食用油，既可以保證小龍蝦的活性，又可以促進小龍蝦腸道中的物質排出 。放在水桶中的小龍蝦可以保存2-3天 。
2、冷藏保存 。熟的小龍蝦可以放進冰箱的冷藏室進行保存，將做熟的小龍蝦倒入碗中，待溫度降低之后直接放入冰箱冷藏室 。在降溫過程中，盡量不要翻動 ， 自然晾涼之后便可以保存了 。需要注意的是，冷藏后的小龍蝦不能直接食用 ， 吃之前需要加熱一下，而且最好不要隔夜或冷藏時間過長，一般不宜超過48小時 。
3、冷凍保存 。生蝦尾或熟龍蝦，可瀝干水分用保鮮袋裝好 ， 放入冰箱冷凍室保存 。冷凍室中溫度很低，水分也凍結成冰 ， 可以保存20天左右 。
【龍蝦冰箱保鮮辦法圖片 龍蝦冰箱保鮮辦法】4、氣調保鮮 。對于一些內陸城市，想要吃到新鮮的小龍蝦是比較困難的，但是，如今隨著我們社會的發展，科技的發達，現在的氣調包裝不僅能延長貨架期，而且保證了小龍蝦的口感，營養價值不易流失，保證新鮮小龍蝦的供應充足 。
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