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1、主料：干紫菜適量、榨菜適量 。
2、輔料：醋適量、辣椒醬適量、蛋適量 。
3、將肉切成肉絲，加入地瓜粉，醋 ， 醒一下，榨菜用清水浸泡，蛋打散（不加任何調味）備用 。
4、下入花生油，爆香蔥，再把洗好的紫菜放入炒一下 。
5、加入水 ， 水開后，放入肉絲 。
【酸辣紫菜湯的做法 怎么做酸辣紫菜湯】6、水再開后打入蛋花，放入浸好的榨菜絲，蝦皮，辣椒醬，醋，勾芡 。撒入西芹葉，即可 。
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