普洱茶葉怎么看樹齡，普洱茶葉怎么看樹齡圖 _樹齡

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1、一般而言，樹齡越大，碳代謝越明顯，甜醇度就越好。由于普洱生茶的后發酵與茶葉含糖量密切相關，所以，樹齡較大和較成熟的芽葉陳化更好。
【普洱茶葉怎么看樹齡，普洱茶葉怎么看樹齡圖】2、由于茶葉中的還原糖（特別是果糖）含量是區別茶樹代謝類型（樹齡相關）的重要指標，所以同茶區、同品種、同嫩度、同季節的茶，投三克，250毫升沸水，沖泡五分鐘出湯,冷后品嘗，甘甜度好的一般樹齡較大。因為茶湯中的果糖在低溫下甜度增加：7~40℃，溫度越低，果糖甜度越高，反之，40℃以上，溫度越高，果糖甜度越低。