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1、準(zhǔn)備適量的面粉和冷水,將冷水倒入面粉中開始和面,面團(tuán)太干可再加適量的冷水,揉勻,發(fā)酵4小時(shí) 。
【菜包子皮做法 做菜包子皮的步驟】2、將醒好的面搓成圓柱體長條,再揪成一個(gè)個(gè)小劑子,把劑子揉成圓球再壓扁,用搟面杖搟成圓形的面皮 。然后把備好的包子餡包入面皮里,包成包子蒸熟 。
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