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1、重慶火鍋，如果說去重慶只能選擇吃一樣東西 ， 那必須是重慶火鍋 。滾燙的紅油加上麻辣的口感，讓無數人吃過一次就印象深刻 。去重慶必點的美食，火鍋必須是要排在第一位的 。吃火鍋離不開鍋底的選擇，但是在重慶你可能會發現 ， 大部分人都是紅湯鍋底，當然，吃不了太辣的朋友，鴛鴦鍋底也是不錯的選擇 。關于菜品 ， 毛肚、鴨腸、郡肝、黃喉、鮮鴨血，幾乎道道必點 。
2、重慶串串，說完重慶火鍋，當然要接著說重慶的串串 。在重慶 ， 也有串串火鍋的說法 。將菜品用簽串起來，再配上紅油鍋底 ， 相比于火鍋，串串吃起來別有一番味道 。帶上三五好友，選擇一家街邊大排檔 ， 就可以放心的敞開了 。
3、重慶小面 ， 重慶人的早餐離不開重慶小面，重慶小面作為重慶的一種傳統特色小吃，在重慶人的心中擁有不可取代的地位 。重慶小面可以說是一種做法非常簡單的特色面食 ， 一般會有湯面和干面之分，口味也有麻辣和清湯的選擇 。根據加料的不同，也有豌豆面、雞雜面、雜醬面等等 。早上在重慶地理位置獨特的面館，來上一碗熱騰騰的小面，一整天都是美美的 。
4、重慶毛血旺，重慶毛血旺因其獨具麻、辣、燙、鮮、香的特點而聞名，是當地一道地地道道的美食，也是重慶的一道傳統江湖菜 。重慶毛血旺麻辣鮮香、湯汁濃郁 ， 不僅能開胃，更能除濕氣，是重慶人非常愛吃的一道菜 。
5、重慶紅油抄手，重慶的紅油抄手，皮薄餡多 ， 一口咬下去，絕對是味蕾的享受 。重慶的紅油抄手有點類似于餛飩 ， 分為加湯的和干拌的，不同的選擇 ， 口感也不同 。來到重慶，一定要去試一下蓮藕餡的抄手 ， 蓮藕和豬肉的結合，加上重慶特有的辣味，口感一絕 。
6、重慶酸辣粉 ， 重慶酸辣粉以又酸又辣而出名，在重慶眾多美食中，擁有一席之地，也是很受重慶人歡迎的一道特色美食 。酸辣的口感加上麻辣的湯汁，油而不膩，辣而鮮香，一聞到味道，就能讓人忍不住留口水 。
7、重慶干鍋雞雜，如果來到重慶，你會發現，不管是在飯館還是大排檔，菜單上都會有一道菜 ， 那就是重慶干鍋雞雜 。重慶干鍋雞雜有時也會根據辣度不同，分為微辣、中辣和特辣，一般端上鍋后一般端上鍋后等待幾分鐘后，湯開始沸騰就可以吃了 。
【重慶有哪些食物特色好吃 重慶有哪些食物特色】8、重慶烤魚 ， 重慶烤魚是重慶美食排行榜出現頻率非常高的一道美食 。來了重慶，不吃一次烤魚再走 ， 那就太遺憾了！找一家特色烤魚店，選一條活魚 ， 把魚烤至焦黃，再撒上一層配料 ， 是真的又香又好吃 。選擇一家正宗的烤魚店，再配上香噴噴的白米飯，一天的疲憊都能在美食中消散 。
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