【蒜苗炒牛肉 做蒜苗炒牛肉的方法】
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1、將牛肉切絲或切片，放少許淀粉 ， 醬油、姜、油，攪拌均勻，腌5min 。
2、將蒜苗洗凈，切成五公分長，備用 。
3、等油熱后，放入大蒜炒香，再倒入腌制好的牛肉翻炒，牛肉炒熟后，盛盤備用 。
4、鍋內剩少些油，放入蒜苗翻炒 ， 蒜薹快熟時，倒入炒好的牛肉，調味，出鍋，裝盤 。
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