干木耳如何做家常菜好吃干木耳如何做家常菜 _生活百科

1、可以做涼拌木耳。
2、原料：木耳，胡蘿卜，香菜。調(diào)料：雞精，白糖，紅辣椒，蔥姜蒜，植物油，生抽，鹽，香醋。
3、干木耳用冷水泡發(fā)后，剪去根蒂，撕成小朵。【干木耳如何做家常菜好吃干木耳如何做家常菜】
4、鍋中放清水燒開后，入干木耳氽燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液。
5、胡蘿卜去皮切成牛眼片，入沸水氽燙1分鐘撈出。
6、蔥姜蒜切末放小碗里，植物油燒熱后澆在上面烹出香味。
7、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調(diào)勻成味汁。
8、干木耳和胡蘿卜一起放入碗里，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。