【杏子吃法大公開!杏子居然還有這么多吃法! 杏子的吃法有哪些】1、杏子最簡單的吃法就是生吃 。買來的杏子洗干凈直接吃 。現(xiàn)在的杏子品種很多 ， 有些品種經(jīng)過改良 ， 酸味很小 ， 口感甜為主 ， 酸為輔 ， 很好吃的 。如果買回家的杏子有些酸 ， 可以放在一邊 ， 最好是陽臺上 ， 放置幾天 ， 酸味就會小多了 。最簡單的辦法就是用手捏一捏 ， 軟了的一定是變得甜多了 。先吃軟的 ， 吃到最后 ， 都甜了 。
2、做成杏子醬 。買買來的杏子洗干凈 ， 晾干凈了水 。去掉核 ， 然后切成小塊 ， 放到備好的容器里 。撒上白糖 ， 過幾天看到杏子開始出水 ， 就可以把杏子和里面的汁水一起倒入鍋中 ， 加入少量水 ， 開小火熬煮 。熬煮的過程中注意攪拌 。等到看到鍋內的杏子變成濃稠狀就可以關火了 ， 涼了以后 ， 用玻璃容器裝起來 ， 密封口就可以了 。可以吃很久的 。
3、可以做杏子酒 。把杏子洗凈 ， 控干水分 ， 放入容器 ， 加入白酒 ， 自己喜歡的酒奧 ， 密封保存 ， 等上一個月 ， 風味獨特的杏子酒就做好了 ， 可以約上好友喝一杯了 ， 酸中有就像 ， 邊吃酒味杏子 ， 那真是另有滋味了 。
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