1、食材：豬心半個、黃瓜1根、紅椒1個、姜蒜末少許、高度白酒2勺、淀粉1小勺、料酒1勺、生抽 1勺、油鹽適量 。
2、提前準備好豬心,黃瓜以用調料 。
3、黃瓜片加入少許鹽拌均勻腌制一下 。
【黃瓜爆炒豬心的做法大全 黃瓜爆炒豬心的做法】
4、豬心片加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制一下 。
5、燒熱鍋放入適量的油,加入腌制好的豬心片進鍋翻炒變色 。
6、加入腌制過的黃瓜片進鍋翻炒兩下 。
7、加入紅椒進鍋繼續翻炒 。
8、加入適量的鹽調味 。
9、翻炒均勻后盛入盤中，撒上蔥花即可 。
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