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兒童奶酪怎么吃 兒童奶酪( 四 )

生活百科奶酪


蔗糖的實測含量最高的是百吉福（11.4g/100g），最低的是愛氏晨曦（奶酪條）（1.1g/100g），其他3款的蔗糖實測值在8-推薦9g/100g之間 。
3、世衛(wèi)組織在2015年發(fā)布的《成人和品牌兒童糖攝入量指南》中，強烈建議將成人和兒童游離糖攝入量降至攝入總能量的10%以下 。如果有條件，應(yīng)將游離糖攝入量降至攝入總能量的5%以下 。
根據(jù)計算，4-7歲寶寶每天的游離糖限制攝入量如下表所示：

兒童奶酪怎么吃 兒童奶酪

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以每天吃2個來計算品牌，百吉福成長奶酪杯(原味)每天將攝入危害5.7g的蔗糖，兒童奶酪成人吃有用嗎妙可藍多兒童成長奶酪(藍莓味)將攝入4.35g蔗糖吃嗎，剩下3款每天的蔗糖攝入量分別為3.818g、3.56g和0.396g 。
按照世衛(wèi)組織更嚴格的游離糖限制量（＜能量5%）來比對，吃2個百吉福攝入的游離糖量占一天限制量的34%左右，略高了一點 。其他4款的游離糖攝入量占一天限制量的28%以下，愛氏晨曦草莓味再制干酪條最為理想 。
笨爸爸建議，3歲以上的寶寶，每天吃奶酪棒盡量不超過一個 。
4、5款再制干酪均檢出了乳糖，實測值在0.96—3.8g/100g之間，乳糖主要源自額外添加的乳清粉、乳粉等乳制品 。
安全指標
參照干酪現(xiàn)行國標及新國標、再制干酪現(xiàn)行國標及新國標征求意見稿，本輪針對干酪的大腸菌群、再制干酪的菌落總數(shù)和大腸菌群，進行安全性檢測 。
兒童奶酪怎么吃 兒童奶酪

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5款干酪、5款再制干酪的安全性檢測結(jié)果如下：
兒童奶酪怎么吃 兒童奶酪

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小結(jié)：
1、5款干酪、5款再制干酪的大腸菌群檢測結(jié)果，均達標 。
2、5款再制干酪的菌落總數(shù)檢測做結(jié)果，均達標 。
需要提醒大家，奶酪的儲存溫度一般吃嗎要求在2~8攝氏度，要注意儲存，開封之后及時吃完，否則會容易變質(zhì) 。
第三方實驗室檢測總結(jié)：
1、10款奶酪的蛋白質(zhì)、鈣、鈉實測含量，與標稱含量相比，誤差均在國標允許的范圍內(nèi) 。其中，愛氏晨曦（奶酪條）的實際鈣鈉比小于1，不夠理想 。
2、5款再制干酪均檢出了游離糖，其中，百吉福的游離糖添加量略高了一點 。
3、10款奶酪的安全指標檢測全部過關(guān)配料 。
（P.S. 檢測報告原文請在有多微信公眾號后臺輸入關(guān)鍵字“品牌名+檢測報告”查看，比如“奶酪博士檢測報告”、“愛氏晨曦檢測報告”）
綜合推薦綜合【上篇】的成分分析，兒童奶酪品牌排行榜，以及【下篇】的試吃評測和第三方實驗室檢測，以下4款奶酪（2款干酪、2款再制干酪）成為了笨爸爸最終推薦的產(chǎn)品選配 。
1、奶酪博士 小圓奶酪低鹽高鈣奶酪（干酪）
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參考價格：44.8元/15g*5
評價：
蛋白質(zhì)實測含量26.功效6g/100g，鈣實測含量960mg/100g，鈉實測含量最低，僅61mg/100g，鈣鈉比高達15.74，總體來說，兒童奶酪棒有必要給孩子吃嗎，高蛋白質(zhì)、高鈣、低鈉，營養(yǎng)指標表現(xiàn)理想 。
安全性沒問題；口味相對較柔和，即食吃接受度較高，15g獨立包裝，寶寶作為零食吃較方便 。如果正確寶寶不接受口感，可搭配水果吃或做為烹飪用 。
2、瑞慕 大孔奶酪牌子棒（干酪）
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參考價格：279元/20g*25
評價：
蛋白質(zhì)實測含量27.8g/100g，鈣實測含量970mg/100g，鈉實測含量191mg/100g，鈣鈉比5.08，營養(yǎng)綜合表現(xiàn)較好；安全性過關(guān)；即食吃的口感味道接受度較高，20g獨立包裝，便于寶寶作為零食來吃 。如果寶寶不接受口感，可做為烹飪用 。

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