【可可小饅頭的做法 怎么做可可小饅頭】
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1、面粉500g、溫水250g、酵母5g、白糖50g、可可粉5g 。
2、用溫水，把白糖化開，加入酵母，和勻 。挖洞倒入面粉中和勻，揉光滑，用蓋子蓋上發酵 。冬季可以用盆隔開溫水，發起來會比較快些，發至一倍大，中間蜂窩狀孔 。
3、分三分之一面粉出來，加入可可粉揉勻，饅頭是否好吃，關鍵就是揉，直到面團中沒有孔為止，把白面和可可粉的面，都趕平，白面在外面可可面在里面卷起來 。
4、下面就開始切了，大概2.5㎝寬即可 。
5、開始小火6分鐘左右，在大火15分鐘即可，也可用筷子按下饅頭，馬上彈回來證明蒸好了，反正就還要蒸，蒸好后，5.6分鐘后再開鍋，避免回縮 。
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