1、小龍蝦炒螺螄粉食材明細：主料：螺螄粉一包，小龍蝦一斤，酸筍一包，腐竹，花生適量；調味料：胡椒粉，醬油，味極鮮就夠了(想省事就買自己喜歡的火鍋底料)
2、先把小龍蝦去除蝦頭，蝦尾殼，只要蝦尾的肉 。
3、腐竹泡發，酸筍洗下，然后切成細長條 。
4、先把螺螄粉在開水中煮一下，然后撈起過涼水備用 。
【小龍蝦炒螺螄粉的做法 小龍蝦炒螺螄粉的做法視頻】5、把小龍蝦放入鍋中翻炒爆出香味，然后放入酸筍，腐竹，還有花生等配料一起炒香，然后加點水，把小龍蝦煮熟透 。
6、小龍蝦煮熟后，放入螺螄粉，然后倒入調味料，翻炒均勻即可出鍋享用 。
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