新鮮的果蔬圖片新鮮的果蔬( 二 ) _新鮮

不同種類的蔬菜水果營養含量不同，建議合理搭配，廣泛攝入，新鮮的果蔬怎樣保存的時間更長，從而全面補充營養，對身體有益。
接下來咱們舉幾個挑選蔬果的具體例子，供大家參考：
首先是是什么蔬菜類：土豆、黃瓜、西紅柿、卷心菜、茄子、青椒。

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土豆建議選新鮮那種相對圓潤，少坑洼的，一來削皮不容易傷手，新鮮的果蔬經沸水燙漂處理，二來這種的通常比較新鮮，有芽的不要選，含毒素。
黃瓜有深綠色淺綠色之分，建議挑選深綠色的，然后整體比較更長結實，帶刺突出，這種的比較新鮮，軟踏踏的少毛刺的相對氧氣老一點。
西紅柿有粉紅色和深紅色之分，生吃圖片建議含糖量適中的粉紅色，炒菜時間吃建議含糖和酸較高的深紅色。

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卷心菜有葉子包裹較緊實和較松弛的之分，葉子比較緊實的水分相對更多，有的可能會帶有一點苦味，適合包餃子吃。葉子相對松弛的，水分比較少，吃起來比較脆，沒有苦味，炒菜口感會更好些。
茄子有少錢長的、圓的之分，長的也有細長的和比較粗的，一般建議選擇花萼較大的，果實光滑沒有褶皺的，這樣的比較嫩粘貼。
青椒也有深色淺色之分，深色青椒比淺色的口感更辣一點，形狀彎一點的比直一點的更辣，比較辣的青椒比不太辣的營養價值更高些。

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其次是水果類：蘋果、橙子、火龍果、榴蓮、西瓜、芒果。
蘋果建議選那種有花紋的，光澤度較好的，這種的更甜一些，新鮮的果蔬怎么形容，汁水更豐富。
橙子有公母之分，公的“肚臍眼”比較小，母的“肚臍眼”較大，公的比母的水分大、口感更好些。從顏色上看，越接近橙紅色越好吃，營養價值越高。從形狀上看，橢圓的比圓的更甜，圓的比較酸。

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火龍果不論白瓤還是紅瓤，建議選那種又圓又胖的，果肉豐滿、甜度高。從外皮上看，紅色部分比綠色部分更多的更成熟些，吃起來更甜。
買整個榴蓮可以先看顏色和形狀，黃色比青黃色的好，圓的比長的好，刺硬的比刺軟的好，屁股扁平的比屁股尖尖的果肉更多，品質更好。

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很多人買西瓜會拍一拍聽聽聲音，其實不太準，可以看西瓜的“肚臍”，凹進去的比平整的好，“肚臍”小的瓜皮比較薄、果肉比較多，表面光滑且花紋清晰的口感更好。
買芒果建議選瘦一點的，這種的果核小一點，果肉多一點，圓圓胖胖的芒果反而果肉少且果核大，看表面如果有黑色斑點就別買了，可能變質了。

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蔬果買回家之后如何英文保鮮？切開過的蔬果建議多久吃完？
多數蔬菜水果的保鮮期都比較短暫，現在的冰箱冷藏保鮮效果普遍比較干好，像菌菇類、豆類、蘆筍可以保鮮4-5天左右，根莖類蔬菜一般能放個1-2周，綠葉果蔬類蔬菜建議兩天內吃完。
水果的話可能稍微復雜一點，不同水果的保鮮期不同，而且一些熱帶水果不適合放冰箱里保鮮，因為容易凍壞，放幾天就會爛掉，建議洗凈一斤后放進保鮮袋（不是隨隨便便一個塑料袋），放在陰涼處，1-2天內吃完。