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1、選擇適量干成品刺參放容器內 ， 洗凈刺參體表的炭灰和鹽份后，用涼水浸泡(每天換水水1~3遍，2~3天后品嘗 ， 感到水不咸了為上) 。
2、干成品刺參經浸泡達到濕軟后 ， 撈出用利刀順刺參背部(原來開口處)切開 ， 摘除刺參的口腔(俗稱牙，即石灰質)和臟壁內筋.放到保溫容器里用100℃熱水浸泡6~8小時 ， 然后逐漸降至自然溫度 。
【干刺參的快速泡發方法竅門 干刺參的快速泡發方法】3、將泡好的海參倒出，涼透換純凈水低溫冰箱內存放 ， 0-8℃漲發，24-36小時后即口食用，保存期限在一周以內為宜，最好每天換水一遍，以備食用 。
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