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1、食材：白蘿卜1根，辣椒2個(gè)，小米辣3個(gè) ， 生姜1塊，大蒜5瓣，白醋適量，生抽適量，白砂糖少許 。
2、準(zhǔn)備一根白蘿卜，將其清洗干凈后，去掉白蘿卜的頭部和尾部 ， 將其切成兩半 ， 比較粗的沿著橫截面切成四份，然后再將其切成稍微薄一點(diǎn)的片 。
3、切好的蘿卜放入一個(gè)稍微大點(diǎn)的容器中，加上1小勺食鹽，用筷子將其攪拌均勻后 ， 靜置腌制半個(gè)小時(shí)，這個(gè)過(guò)程中辣椒去掉根蒂洗凈后切成段 。
4、小米辣摘去根蒂后清洗干凈切成小段，待將蘿卜片腌制好之后 ， 可以發(fā)現(xiàn)容器中有不少水分，將其水倒掉，并且放在篦子上控一控 。
5、處理好的蘿卜片放入一個(gè)容器中，加上姜片、蒜片和辣椒，重新準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入1勺白糖、4勺醋和6勺生抽 ， 將其攪拌均勻直至白糖融化 。
【白蘿卜最簡(jiǎn)單的腌制方法泡椒 白蘿卜最簡(jiǎn)單的腌制方法】6、將調(diào)好的料汁倒入在盛有白蘿卜的容器中，攪拌均勻后，將其口封好，放入冰箱冷藏一個(gè)晚上即可享用 。
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