【魚煮熟冷凍可以嗎 煮熟的魚可以冷凍嗎】
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1、魚煮熟冷凍可以的 。熟魚冷凍后是否還能吃 ， 需要根據(jù)是否變質(zhì)決定 。熟魚冷凍后在1-2周解凍 ， 屬于未變質(zhì)的情況 ， 加熱后一般還能吃，但如果將魚做熟后沒有及時放進冰箱冷凍，冷凍時間過長或者反復(fù)解凍 ， 可能就會滋生細菌發(fā)生變質(zhì)，一般就不建議再吃 。
2、未變質(zhì)：魚做熟通常需要高溫，一般高溫可以殺滅魚體內(nèi)的細菌以及各種致病微生物 ， 同時做熟魚，自然放涼后較快放入冰箱冷凍，大部分不會存在細菌，因此熟魚冷凍后 ， 1-2周進行解凍，加熱后一般還能吃 。
3、變質(zhì)：如果熟魚沒有及時放入冰箱冷凍 ， 或冷凍的時間超過2周，以及反復(fù)解凍 ， 通常會滋生各種細菌及微生物，導(dǎo)致熟魚發(fā)生變質(zhì) ， 而食用被細菌污染的熟魚，就可能會導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀 ， 因此一般不建議再吃 。
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