肉絲湯的家常做法教你肉絲湯的家常做法 _生活百科

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1、食材：西紅柿1個，瘦肉100g，草雞蛋2個，香蔥1根，鹽1勺，菜油30毫升。
2、瘦肉清洗干凈，切成細絲，準備好蔥花。
3、西紅柿去蒂，清洗干凈，切成小塊。
4、打兩個草雞蛋，攪成均勻的蛋液。
5、鍋中倒入菜油，放入肉絲，炒至肉色發白，放入蔥花爆香。
6、放入清水、西紅柿，大火煮開。
7、煮開后，小火繼續煮5分鐘，用筷子夾掉西紅柿上的皮。
【肉絲湯的家常做法教你肉絲湯的家常做法】8、細細地淋上蛋液即可出鍋裝盤。