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1、準備材料料：牛蹄筋500g、香菜50g、食用油1勺、食鹽適量、醬油1匙、豆瓣醬1匙、麻油1匙、料酒1勺 。
2、蹄筋是買的已經煮好的，切成厚片 。
3、熱鍋熱油下入 。
4、加一勺料酒爆炒一分鐘 。
5、加一勺醬油炒至上色 。
6、加一大碗清水煮沸 ， 加適量食鹽 。
7、煮至蹄筋軟爛加一勺豆瓣醬炒勻入味 ， 撒入香菜 。
【紅燒牛蹄筋怎么煮才好吃 牛蹄筋紅燒怎么做好吃】8、收汁淋入麻油即可 。
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