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紅燒雞怎么煮才好吃,紅燒雞怎么煮才好吃又簡單


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1、準備材料:雞腿5只、姜1塊、干辣椒1把、料酒適量、醬油適量、鹽適量、蔥1段、八角2個 。
2、雞腿洗凈剁塊,蔥切段姜切片備用 。
3、雞肉焯水冷水下鍋,放料酒,水開撈出控干水分 。
4、鍋里熱油煸香姜片,放雞塊煸炒30秒左右 。放冰糖,1勺老抽上色,放蔥段,八角,紅辣椒入鍋煸炒 。
【紅燒雞怎么煮才好吃,紅燒雞怎么煮才好吃又簡單】5、最后鍋里倒熱水,放2勺鹽,水開后轉小火煮20分鐘,大火收汁至干出鍋 。

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