文章插圖
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1、準(zhǔn)備材料：酸菜350克、洋蔥半個(gè)、五花肉100克 。
2、調(diào)味：干辣椒5個(gè)、花椒粉1/4茶匙、八角1個(gè)、姜2片、蔥1段、鹽1茶匙、生抽1/2茶匙、
3、五花肉切薄片，洋蔥切細(xì)絲，蔥、姜切絲，待用；
4、鍋里放入適量的熟豬油，待油熱后，放入花椒粉，八角 ， 干辣椒爆香；
【家庭酸菜怎么炒好吃 家庭酸菜怎么炒好吃又簡(jiǎn)單】5、再放入五花肉，小火煸炒至變色出油，放入蔥姜絲，放入洋蔥 ， 炒出香味，再放入酸菜絲翻炒；
6、生抽，鹽調(diào)味 ， 加少量的水，轉(zhuǎn)小火 ， 蓋鍋燜1分鐘，即可出鍋 。
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