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1、蛋糕可以放冰箱，而且，剛剛制作好的蛋糕在冰箱放一段時間之后會更好吃，適宜2-7℃冷藏 。
【蛋糕保存冰箱可以嗎，蛋糕保存要放冰箱嗎】2、不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天 。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好 。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天 。
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