1、雞蛋殼布丁的做法：取出一個雞蛋，用利器掏出一個小孔，將里面的雞蛋清和雞蛋黃倒出來備用 。用剪刀將小孔剪大點，為了做好后的美觀，盡量讓剪口整齊些，然后用清水將蛋殼洗凈備用 。用錫紙抱住雞蛋殼，讓雞蛋殼站立起來，記得保證蛋殼和錫紙的干凈整潔 。然后將牛奶加熱，并放入白砂糖，砂糖融化后加點奶油和香草精，這樣最后的成品會很美味很漂亮 。
【雞蛋殼布丁的做法 蒸 雞蛋殼布丁】2、布丁是一種英國的傳統食品 。它是從古代用來表示摻有血腸的“布段”所演變而來的，現今以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當時的撒克遜人所傳授下來的 。中世紀的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁” 。這種布丁的正式出現，是在16世紀伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調配制造 。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作 。
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