怎樣做蛋糕放烤箱好吃嗎用烤箱做好吃的蛋糕 _好吃

【怎樣做蛋糕放烤箱好吃嗎用烤箱做好吃的蛋糕】

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1、材料：酸奶100ml，低筋面粉20克，雞蛋2個，黃油24克，白砂糖40克，玉米淀粉12克。
2、隔熱水，融化黃油，取出，加入酸奶攪拌均勻。
3、分2次加入蛋黃，每加一次攪拌均勻再加下一次。
4、低粉和玉米淀粉混合，過篩加入。
5、攪拌成為順滑的蛋黃糊。
6、蛋白中滴入白醋，分3次放進白糖，打發至濕性發泡。
7、分3次混合蛋黃糊和蛋白糊，預熱烤箱170度。
8、用錫紙把活底模包起來，倒入蛋糕糊，大力振幾下。
9、用烤盤裝一盤熱水放在最下層，烤網放在倒數第二層，模具放在烤網上，上下火， 170度，水浴烘烤40分鐘，出爐稍冷卻就可以輕松脫模。