【怎樣做炸蝦仁好吃，怎樣做炸蝦仁好吃視頻】
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1、主料：蝦仁200克 。輔料：雞蛋150克 ， 小麥面粉50克 。調料：豌豆淀粉10克，鹽3克，味精2克，料酒5克，椒鹽3克 ， 花生油25克
2、將蝦仁洗凈，除去蝦線，入碗中加精鹽、味精、料酒攪勻 。
3、碗中加雞蛋清、面粉、淀粉、少許水調成薄糊 。
4、勺內加花生油燒熱，將蝦仁裹拌入薄糊，逐個下入油中，炸至九成熟時撈出裝盤即成，上席帶椒鹽 。
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