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【海膽肉是什么 海膽肉介紹】1、海膽肉是海膽籽 。海膽籽屬于海膽的生殖腺，即海膽的“卵巢”和“精囊” 。
2、海膽肉的顏色根據(jù)海膽的種類、性別和食物而變化，它富含卵磷脂、蛋白質(zhì)、核黃素、維生素、脂肪酸和鋅等營養(yǎng)成分，食用可為人體補(bǔ)充一定營養(yǎng) 。
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