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1、用冷水泡過(guò)的黃豆,高壓鍋五分鐘即可 。如果是直接用干黃豆放到鍋里，起碼要10-15分鐘 。大豆是一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白食物，多吃大豆及豆制品 ， 有利于人體生長(zhǎng)發(fā)育和健康 。
【高壓鍋豆子煮多久能熟 高壓鍋大豆煮多久熟】2、大豆的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，其蛋白質(zhì)含量高于谷類(lèi)和薯類(lèi)食物2．5～8倍，除糖類(lèi)較低外 ， 其他營(yíng)養(yǎng)成分，如脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2等人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都高于谷類(lèi)和薯類(lèi)食物 ， 它是一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白食物 。
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