鰲花魚怎么做好吃視頻鰲花魚怎么做好吃 _好吃

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【鰲花魚怎么做好吃視頻鰲花魚怎么做好吃】1、食材：
鰲花魚600克、蔥，姜，蒜適量、花椒，大料適量、鹽，醬油，料酒適量、白糖，味素適量、豆油適量。
2、做法：
（1）鰲花魚洗凈去內臟，切段備用。
（2）蔥切段，姜去皮切片，蒜扒瓣備用。
（3）鍋中倒入豆油，油八分開放入蔥，姜，蒜，花椒，大料煸炒，炒出香味倒入醬油，料酒。
（4）放入水，水量要沒過魚塊。
（5）水燒開，放入鹽，白糖，味素，放入魚段。
（6）大火燒開，中小火燉10分鐘，清燉鰲花魚做好了，出鍋裝盤。