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【綠豆粉皮快速泡發(fā)方法教程 綠豆粉皮怎么泡發(fā)】
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1、綠豆粉皮快速泡發(fā)方法：干綠豆粉皮先用涼水泡軟，大概30分鐘左右即可回軟，然后焯水，再用涼水沖涼，撈出瀝干水分即可 。
2、綠豆粉皮是一種陜西關(guān)中大眾風(fēng)味小吃，是用綠豆制成的淀粉加工出的粉皮，富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，為傳統(tǒng)夏令消暑佳品 。綠豆粉皮中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需，其中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸 ， 加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒，含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟 。
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