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1、用勺子類的功具撈起雞蛋，觀察雞蛋上部水分消失的時(shí)間 ， 水分蒸發(fā)需要3~10秒的時(shí)間消失，說明雞蛋內(nèi)部凝固，煮制時(shí)長剛剛好 。
2、時(shí)間在半分鐘以上，則太長，雞蛋內(nèi)部還未熟，是糖心或者更生的雞蛋；雞蛋外殼煮制都變色了，是煮太長時(shí)間了，這樣的雞蛋口感不好，營養(yǎng)也流失的多 。
3、把煮好的雞蛋倒出來，用手將雞蛋豎起，旋轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)雞蛋能很好的旋轉(zhuǎn)、或晃動雞蛋內(nèi)部沒有震動感，說明雞蛋內(nèi)部是凝固狀態(tài)，是熟蛋 。
【煮雞蛋怎么看它熟沒熟，煮雞蛋咋看熟沒熟】4、拿起煮好的雞蛋，對著陽光或手電筒一頓照射，發(fā)現(xiàn)雞蛋內(nèi)部有通明感，說明這是一個(gè)生雞蛋，繼續(xù)煮煮；沒有通透的感，是一團(tuán)黑 ， 雞蛋內(nèi)部已經(jīng)熟透，則剝殼開吃了 。
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