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1、準備響螺肉，排骨 ， 蘑菇，姜蔥蒜，老抽 ， 白糖，香菜，食用油 。
2、將買回來的蘑菇用清水浸泡 ， 然后清洗干凈 。
3、響螺肉需要浸泡一個晚上 。隨后清洗干凈，切成小塊 。可以在小螺肉上切上幾刀，這樣可以入味，放置在一旁備用 。
4、姜蒜清洗干凈之后，切成片 。蔥和香菜清洗干凈 。
5、排骨清洗干凈，放置在一旁備用 。
6、起鍋加入適量清水 ， 燒熱，等到清水沸騰之后將排骨放進鍋中 。焯水，撇去浮沫，撈出瀝干水分，放置在一旁備用 。
7、起鍋，加入食用油燒熱，隨后加入姜片，蒜片和白糖，翻炒出香氣 。
8、等到鍋中有香氣的時候，加入排骨響螺肉大火翻炒 。
9、隨后加入清水，再放入老抽，大火變?yōu)樾』馉F煮 。
10、一直等到湯汁濃，便可關(guān)火 。
【響螺片的煮法 煮響螺肉的正確方法】11、取出放入盤中，再撒入蔥和香菜即可 。
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