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1、準備食材：昂刺魚2條；豆腐1塊；蔥2根；姜6片；油少許；鹽少許 。
【昂刺魚豆腐湯的做法 昂刺魚豆腐湯怎么做】2、兩個鍋同時進行，湯鍋加水燒開，油鍋燒熱油 。
3、魚一定要去干凈內臟，擦去表皮水分 ， 連同蔥姜一同炸 。炸兩面 。
4、炸好魚立刻連同油、蔥姜一起倒入沸騰的水中 。小火燉煮 。
5、燉到湯色發白，切豆腐 。
6、入湯一同小火再燉10分鐘 。
7、豆腐蓬松多孔時候撒鹽出鍋 。
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