松茸排骨湯的做法松茸排骨湯的烹飪方法 _生活百科

【松茸排骨湯的做法松茸排骨湯的烹飪方法】

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主料：干松茸6-8顆、排骨300克。調(diào)料：姜1塊、鹽5克、水2000ML、胡椒粉適量、小蔥1把。具體做法如下：
1、干松茸提前溫水泡發(fā) 。
2、反復清洗，去沙、去根部，待用。
3、姜切片，待用。
4、湯鍋提前加水2000ML煲煮。
5、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸騰，血沫浮出。
6、趁沸騰撈出排骨（避開血沫或用溫水沖凈表面血沫）。
7、將排骨、松茸、剩余姜片一起放入已經(jīng)溫熱的湯水中，煲2-3小時。
8、入鹽。
9、加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可食用。