豌豆面的做法和配方竅門豌豆面怎么做 _生活百科

【豌豆面的做法和配方竅門豌豆面怎么做】

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1、做面條
豌豆面粉做面條特別好吃，在做的時候需要準備豌豆面粉500克食用鹽5克，白面200克，把它們放在一起加5溫水，揉成面團，揉勻后再把它放到面條機中，直接制成面條，也可以用搟面杖把它制成手搟面，做好以后再按自己的需要把豌豆面條煮熟就可以。
2、做饅頭
豌豆面粉做饅頭也很好吃，在做的時候要準備五百克豌豆面粉和五百克白面粉，把它們放在一起調勻，放入適量的酵母粉，加入溫水，把它們揉成光滑的面團，放在溫暖環境中發酵幾小時，等它發酵完成以后取出面團揉勻制成饅頭坯，省發半小時以后入蒸鍋蒸熟就可以。