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1、祭神祀祖
夏至時值麥收，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消災年豐 。從周代開始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞禮樂的方式，舉行隆重的祭祀儀式 。故《史記·封禪書》記載：“夏至日，祭地，皆用樂舞 ?！?br /> 2、夏至面
自古以來，民間即有“冬至餃子夏至面”之說，民諺還曰：“吃過夏至面，一天短一線 ?！币蛳闹列蔓溡咽眨湃讼闹脸悦嬗袊L新之意 。夏至面的做法，不是平常所吃的熱湯面 ， 而是過水面，古時候從井中打來清涼的并水，手搟面煮熟后，直接撈入盛滿清涼井水的盆中，待面拔涼，撈入碗中，再澆上事先做好的調料和小菜 。古人炎熱的夏天吃清涼的過水面 ， 有提醒人們注意防暑降溫之用意 。另外，古代民間用細長的面條 ， 比擬夏至白晝時間長，正如人們在過生日時也吃面一樣 。為的是取一個好彩頭 。
3、夏至餅
在古代，夏至之時農家搟面為薄餅 ， 烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等，祭祖后食用，或分贈親友，謂之“夏至餅” 。夏至這天，古時還有食麥粽之俗，而且亦將麥粽作為禮物，互相饋贈 。
4、夏至稱人
在古代，夏至日稱人，以驗肥瘦 ， 可求吉利，故古時夏至稱人習俗 ， 表達了古人祈求美好的強烈愿望 。
【夏至節氣風俗活動 夏至節氣風俗介紹】5、給牛改善伙食
夏至這天，古時還有給牛改善伙食的習俗 。古人會在夏至日煮麥仁湯喂牛，據說牛喝了身體壯，能干活，不流汗 。
6、吃補食習俗
農歷夏至后第三個庚日即進入犬天，此時天氣炎熱，人們食欲不振 ， 開始消瘦，即“枯夏” 。古時民間便開始偷閑消夏 ， 注意飲食補養，古代官府也停止辦公事 。
7、互贈消夏之物
夏至日，古代婦女有互相贈送折扇、脂粉等什物之習俗 ?！队详栯s俎·禮異》載：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭 ?！鄙龋枰陨L 。粉脂以之涂抹 ， 散體熱所生濁氣，防生痱子 。這些皆為古代常用消夏之物，古代婦女以此相互贈送 ， 來消暑避伏 。
8、吃餛飩
夏至這天，古代有早晨吃麥粥，中午吃餛飩習俗 。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓 ?！惫湃顺赃^餛飩之后 ， 開始為孩童稱體重，希望孩童健康成長，身強力壯 。
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