1、食材：花生油20g、黃酒10g、花螺500g、糖2g、辣椒10g、生姜10g、大蒜15g、蒸魚(yú)豉油10g、老抽1g、紫蘇20g 。
2、紫蘇洗凈切段備用，生姜、大蒜和紅辣椒切片備用 。
【花螺做法 花螺做法大全家常做法視頻】3、鍋中放油，倒入生姜和大蒜爆炒出香味，倒入花螺，大火翻炒，往鍋中加入鹽、糖、黃酒、老抽和蒸魚(yú)豉油，繼續(xù)翻炒，加入紅辣椒和紫蘇，翻炒即可出鍋 。
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