蘆葦根的營養價值蘆葦根的營養價值與功效 _生活百科

【蘆葦根的營養價值蘆葦根的營養價值與功效】1、蘆葦根含多量的維生素B1、B2、C以及蛋白質5%，脂肪1%，碳水化合物51%，天冬酰胺0.1% 。又含氨基酸，脂肪酸，甾醇，生育酚，多元酚如咖啡酸和龍膽酸。還含2，5-二甲氧基-對-苯醌，對-羥基苯甲醛，丁香醛，松柏醛，香草酸，阿魏酸，對-香豆酸及二氧雜環已烷木質素。后者的氧化降解產物為苯丙烷的愈創木酚基，丁香酚基和4-羥基苯基的衍生物。另含薏苡素，小麥黃素，β-香樹脂醇，蒲公英賽醇，蒲公英寒酮和由阿拉伯糖，木糖和葡萄糖按摩爾比10：19：94所組成的相對分子質量約為20000的多糖。又含游離的脯氨酸和三甲銨乙內酯類化合物。
2、蘆根有清熱生津、除煩、止嘔、利尿的功效，主治熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛。