1、材料：五花肉400g ， 干香菇30g ， 普洱（熟普）2g；輔料：蔥姜 ， 生抽1小勺 ， 老抽1小勺 ， 糖1大勺 ， 鹽1小勺 。
2、干香菇洗凈用水泡開(kāi) 。五花肉切麻將塊 ， 放冷水鍋內(nèi) ， 小火慢慢燒開(kāi) ， 煮5分鐘 ， 撈出沖洗干凈 。
3、普洱用一大碗滾水泡一下 ， 燜5分鐘 ， 香菇切塊 。
【干花菇燒肉的做法大全 普洱香菇燒肉怎么做】4、鍋內(nèi)燒熱油 ， 下糖炒出糖色（褐色） ， 下肉塊翻炒上色 。
5、生抽 ， 老抽 ， 蔥姜 ， 香菇下鍋 ， 翻炒均勻 。
6、倒入燜好的普洱茶湯沒(méi)過(guò)食材 ， 大火燒開(kāi) ， 加鹽 ， 小火燜約1小時(shí) ， 湯汁濃稠 ， 轉(zhuǎn)大火收一下汁兒即可！
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