1、連江冬至吃搓搓圓 。連江人冬至節(jié)前一晚，全家要圍坐搓“米時(shí)”，還要唱民謠 。因此冬至節(jié)也成了團(tuán)圓節(jié) 。搓“米時(shí)”時(shí)，桌上要放福橘，象征吉祥如意；還要擺上一對(duì)胖乎乎的小泥人，寓意“回進(jìn)寶” 。冬至節(jié)當(dāng)天，出嫁的女兒要趕緊做好熱騰騰的“米時(shí)”送給父母，略表孝心 。
2、冬至是二十四節(jié)氣之一，但福州俗定這一天為冬節(jié) 。舊時(shí)，人們?cè)诖斯?jié)日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓“米時(shí)” 。
【連江冬至吃什么食物 連江冬至吃什么】3、“米時(shí)”是大米和糯米按一定比例混合，磨成漿，壓成半干后搓成的圓形丸子，煮熟，外粘豆粉、糖即可食用 。福州人搓“米時(shí)”時(shí)，桌上置竹籮，籮中放紅桔數(shù)粒、紅筷一雙、紙花一對(duì)等 。搓“米時(shí)”也稱搓圓，寓意團(tuán)圓;“米時(shí)”則象征時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn) 。
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