1、食材：肉末300克、香菇200克、姜少許、鹽少許、生抽少許、蠔油少許、小蔥少許 。
2、把香菇去根放進小盆里用清水洗干凈 。
3、把香菇放入鍋里煮開燒2分鐘，主要是焯一下水，這樣做味道會更香一些 。
4、把煮過水的香菇撈出來 。
5、把香菇先成片，然后再剁碎備用 。
6、準備一些小蔥、生姜分別洗凈切好 。
7、把肉末放入大碗里，加入少許鹽、生抽、蠔油和淀粉拌勻 。
【韭菜香菇肉餡餃子怎么調餡 香菇肉餡餃子怎么調餡】8、把包好的餃子放到盤子里就完成了 。
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