1、主料：大蝦、（魚倉）魚肉、帶子、粉絲各適量、姜粒、紅椒末、麻油、紹酒、糖各少許、上湯適量 。
2、粉絲浸軟，略調(diào)味，放入有放油之熱瓦罐內(nèi) 。
【銀絲海鮮煲 海味銀絲】3、大蝦去殼留尾，魚倉魚切厚片，帶子橫切厚件，分別泡嫩油，轉(zhuǎn)放粉絲上，注入上湯，調(diào)味，滾片刻，待收干汁水即可 。
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